In einem aktuellen Interview mit der Lebensmittel Zeitung spricht Markus Hoffmann, externer Berater bei plan + impuls, über das veränderte Einkaufsverhalten von Shoppern, den Erfolgsdruck für Marken und die Herausforderungen im Category Management.

Seine Kernaussage: Käufer, die häufiger im Discount einkaufen, sind für den Nahversorger nicht verloren. Entscheidend ist, sie gezielt zu umwerben und Ertragspotenziale zu nutzen, statt den Fokus ausschließlich auf Preisaktionen zu legen.

Hier geht es zum vollständigen Artikel aus der Lebensmittel Zeitung 04/2025: "Das Sorglose ist verloren gegangen"