Tiefkühlkost liegt im Trend. Durch die anhaltende Verlagerung des Außer-Haus-Verzehrs in die eigenen vier Wände und den Wunsch, die Einkaufshäufigkeit möglist zu reduzieren, greifen Konsumenten verstärkt nach Produkten aus der Tielfkühltruhe. Besonders beliebt sind TK-Kartoffelprodukte. Allein im Jahr 2020 wuchs der Absatz dieses Segments um 17,5 Prozent im Vergleich zum Vorjahr und damit überdurchschnittlich stark. Doch das Potenzial in dieser Kategorie ist noch längst nicht ausgereizt, wie eine umfangreiche Shopper Studie von McCain zusammen mit den Münchener Marktforschern von plan+ impulsw ergeben hat.
Den vollständigen Artikel finden Sie in der Online-Ausgabe des TK-Report/Ausgabe 5-6/2021