Frischmilch, der Grundpfeiler der Weißen Linie, schwächelt. Dieser Trend dürfte sich sogar verstärken, wie die Molkerei Alois Müller in einem Category-Vision-Ansatz zeigt. Damit es dazu gar nicht erst kommt und um dem schleichenden Niedergang der Milch entgegenzuwirken, hat Müller zusammen mit den POS-Experten von plan + impuls einen praktischen Maßnahmenkatalog entwickelt. Kaufleute können ihn hier und heute am Regal umsetzen. Ziele sind, die richtigen Milchprodukte optimal zu platzieren und ihr Image zu stärken.
Hier geht es zum vollständigen Artikel: Rettet die Milch (LZ direkt Ausgabe 10/2024)